DESTILERÍA CUTURRUS

PRESENTACIÓN

Somos Cuturrús

Una destilería artesana nacida en el corazón del Bierzo - León - España

Alquimia

Seguimos las técnicas que nos enseñaron nuestros ancestros: utilizamos la alquimia del fuego, el agua y el cobre para extraer el alma más pura de los hollejos de uva Mencía y godello

CÓDICE BOTÁNICO

Nuestra forma de procesar las plantas y los ingredientes de forma natural impide que podamos tener fórmulas exactas. Por ello, precisamos de este Códice para que todos nuestros productos tengan un carácter definido y constante.

Fusión

Para nosotros, es la doma: el arte de la paciencia, el manejo de los tiempos en cada combinación, donde el destilado entra bravo y emerge como un licor premium. Es la etapa clave en la que los elementos se integran por completo, garantizando la armonía y suavidad

OBJETIVO

La satisfacción de nuestro consumidor final. Entendemos que la excelencia es selectiva; por eso, nuestro proceso se orienta a deleitar a quienes valoran la alquimia, la fusión y la calidad premium del Bierzo. Esta búsqueda de la satisfacción máxima es la luz de nuestro sendero y nuestra razón de ser.

NUESTROS PRODUCTOS

Productos con carácter propio

Aguardiente de godello

Este aguardiente es el alma de nuestros destilados y un testimonio de la riqueza vitivinícola del Bierzo. Elaborado exclusivamente a partir del orujo fresco de la uva Godello, sometemos el destilado a un proceso de doble destilación lenta y artesanal en alambiques de cobre tradicionales. El resultado es un destilado transparente y brillante, con un sutil e inconfundible perfil aromático: notas elegantes de manzana verde, cítricos ligeros y un fondo floral. Su paso por boca es limpio y suave, demostrando una calidad superior que lo diferencia de cualquier otro aguardiente. Es la expresión más pura de nuestra tierra.

Crema de castañas

Nuestra Sugerencia de Consumo: No te limites a servirla fría. Prueba a integrarla en tu café de media tarde para un 'Chestnut Mindful Coffee' o a verterla sobre helado de vainilla con un toque de canela. Es una indulgencia consciente que eleva el ánimo y calma el espíritu, transformando un simple postre en una experiencia wellness

Crema de cuturrus

La Clave Botánica: Su coloración natural, un amarillo intenso, proviene de la infusión de Cártamo (Carthamus tinctorius), conocido por su potente pigmento. Una clara apuesta por la fusión entre la pureza ancestral y el presente más actual.

Crema de iriabella

El placer de elegir tu compañía

Cuturrus

Un Viaje Sensorial Color y Aspecto: Un tono cálido y ambarino, con una turbidez natural que es testimonio de su auténtica elaboración artesanal y la ausencia de filtrados artificiales. Es la esencia pura de sus botánicos y frutos, tal como la naturaleza la concibió. Aroma: En nariz, CUTURRUS te invita a un paseo por los paisajes del Bierzo. Emergen notas complejas de frutos secos tostados (almendra, avellana y nuez), entrelazadas con la frescura herbácea de la menta de monte y la hierbabuena. Un sutil matiz especiado de nuez moscada y cilantro se funde con delicados toques florales de azahar y flor de saúco, rematado por el dulzor característico de la miel de castaño. Sabor: En boca, CUTURRUS es una sinfonía de equilibrio y riqueza. Su entrada es suave y sedosa, con una calidez que envuelve el paladar. Los sabores de los frutos secos se presentan con intensidad, complementados por la dulzura natural y las suaves notas ácidas de la manzana reineta y la pera conferencia. El característico dulzor de la miel de castaño perdura, dejando un final prolongado y persistente, que invita a la reflexión y a un nuevo sorbo. Final: Un postgusto largo y evocador, donde las notas frutales y melosas se despiden lentamente, dejando una huella de la tradición y el misterio del Bierzo. Licor

Licor café

Este licor ha generado un debate apasionado: para algunos conocedores es perfecto e inigualable por su sabor directo y auténtico a café. Para otros, que buscan matices de vainilla, canela o densidad artificial, reconocemos que no es el licor café adecuado. Nosotros elegimos honrar la pureza del café y el destilado, sin añadir matices que disfracen su carácter.

Licor de arándanos

El monte capeloso, fue durante años la despensa de arandanos del valle, el creciente abandono del medio rural, lleva consigo la propagación de incendios , uno de ellos en el año 2012 dejo mermada el área de arandanos a un escaso 2% y a su vez la protección del mismo, el arandano que utilizamos en la actualidad es de Narayola , variedad bluecrop.

Licor de hierbas

Nuestro Licor de Hierbas es una armonía de botánicos que respeta la tradición de los remedios naturales. En Destilería Cuturrus, utilizamos nuestro puro Aguardiente de Godello como base para una lenta maceración de una cuidada selección de hierbas aromáticas. Este elixir destilado captura la frescura de la menta, la calidez del anís y la profundidad de otras hierbas “secretas”, resultando en un sabor complejo, pero a la vez muy equilibrado y agradable al paladar. Es la culminación de un proceso artesanal diseñado para crear un digestivo superior.

Monovarietal Premiun Godello

Monovarietal Godello Premium "La paciencia de la tierra, embotellada." Tras medio año de reposo en barrica, realizamos una selección manual de 27 uvas perfectas para la base de cada botella. De este modo, el producto sigue ganando matices y evolucionando hasta el momento en que decidas probarlo.